quarta-feira, 22 de abril de 2015

Vitamina de aveia com frutas vermelhas


Ingredientes

1/2 xíc. (chá) de aveia laminada sem glúten
1/2 xíc. (chá) de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)
1 maçã pequena com a casca e sem as sementes
1 pedaço (3 cm) de gengibre
Hortelã (ou manjericão) a gosto
1/2 xíc. (chá) de cubos de gelo
Água (se necessário)

Modo de fazer

Bata a aveia no liquidificador até virar um pó. Junte as frutas vermelhas, a maçã, o gengibre, a hortelã e o gelo. Se achar necessário, acrescente um pouco da água. Bata até obter uma mistura homogênea. Beba em seguida. Rende 1 copo grande (300 ml).

Pimentão recheado com carne moída


Ingredientes

900 g de carne moída magra
1 xíc. (chá) de cebola roxa picada
3 col. (sopa) de salsa picada
3 col. (sopa) de alho picado
1 ½ col. (chá) de sal marinho
1 col. (chá) de pimenta-do-reino
1 col. (chá) de orégano
6 pimentões médios lavados


Modo de fazer

Em uma frigideria antiaderente, doure a cebola e a carne. Junte os temperos e refogue até dourar a carne. Reserve. Retire uma tampa e as sementes dos pimentões e recheie com a carne. Coloque em uma travessa refratária com 2 colheres (sopa) de água no fundo, cubra com papel-alumínio e asse por 50 minutos. Retire o papel e deixe no forno por mais 10 minutos. Sirva uma porção (1 pimentão) e congele as outras cinco.

Tortinha de goiabada ao forno


Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água
200 g de goiabada em tiras finas
200 g de mussarela em tirinhas
Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, ponha a farinha, a manteiga, o ovo e o sal. Junte a água, aos poucos, misturando e sovando bem até soltar das mãos. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar, fora da geladeira, por 30 minutos. Abra com o rolo de massas e corte em retângulos de 12 x 15 cm. Ponha uma tira da goiabada e uma do queijo no centro de cada massa. Enrole e feche com ajuda de um garfo. Ponha numa assadeira forrada com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e passe no açúcar com a canela misturados. Deixe amornar e sirva.



Rendimento: 10 unidades     Calorias por unidade: 361