Sobre a receita: Essa receita de escondidinho está na minha família há anos. A canela pode ser um ingrediente surpresa, mas acrescenta um sabor muito gostoso.
Ingredientes
Rende: 6 porções
- 450 g de carne moída magra
- 1 cebola cortada em cubos
- 3 cenouras cortadas em cubos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 1 1/2 xicara (360 ml) de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga amolecida
- 1 xícara (240 ml) de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 125 g de queijo Cheddar ralado grosso
Modo de preparo
Preparo:40mins › Cozimento: 25mins › Pronto em:1hora5mins
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Para preparar o recheio de carne: Coloque a carne moída em uma frigideira grande, em fogo médio. Refogue-a por 1 minuto. Acrescente a cebola e as cenouras. Em seguida, continue a refogar a carne até que não esteja mais rosada e comece a dourar, por cerca de 5 minutos. Misture-a com a farinha, a canela, as ervas finas e a salsa.
- Em uma tigela pequena, junte o caldo de carne e a massa de tomate. Depois, acrescente-os à mistura de carne. Adicione sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo e cozinhe lentamente por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até quase todo o líquido ter sido absorvido. Coloque essa mistura em uma forma de torta de 23 cm.
- Para fazer a cobertura de batata: coloque as batatas, cortadas em cubos, em uma panela média. Cubra-as com água e leve-as a fogo alto. Deixe levantar fervura. Ferva por 15 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Escorra-as.
- Amasse as batatas até obter um purê. Depois, acrescente a manteiga, seguida do leite. Bata até esse purê ficar cremoso. Adicione sal e pimenta a gosto. Espalhe-o sobre o recheio de carne. Polvilhe com queijo cheddar ralado.
- Asse no forno preaquecido por 25 minutos, até a parte de cima dourar e o queijo borbulhar.
Sobre a receita: Torta fácil, gostosa e muito rápida.
Ingredientes
Serve: 8
- Massa
- 3 ovos
- 1 copo (daqueles de requeijão) de leite
- 1 xícara mal cheia de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 50 g de queijo ralado
- Recheio
- 1/2 xícara de presunto picadinho
- 1/2 xícara de queijo prato
- 1/2 xícara de tomate sem sementes picadinho
- 1 colher (chá) de orégano
Modo de preparo
Preparo:45mins › Pronto em:45mins
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Leve todos os ingredientes da massa ao liquidificador e bata até homogeneizar.
- Para montar, unte uma forma retangular pequena, despeje metade da massa, arrume por cima o recheio e despeje o resto da massa com cuidado.
- Asse em forno moderado preaquecido até ficar moreninha.
Sobre a receita: Adoro essa receita, meio bolo meio pudim, tem como não gostar? Faço sempre no sábado para o almoço de domingo.
Ingredientes
Serve: 10
- Calda
- 1 xícara de açúcar
- Bolo
- 150 g de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos levemente batidos
- 1/2 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pudim
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
Modo de preparoPreparo:30mins › Cozimento: 1hora › Tempo adicional:3horas na geladeira
› Pronto em:4horas30mins
Calda:
- Coloque a forma com o açúcar na boca do fogão (fogo médio/baixo) até o açúcar derreter e formar uma calda rala cor de caramelo claro. Reserve.
Bolo:
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Junte os ovos, o leite e misture bem. Peneire a farinha, o chocolate e o fermento diretamente na tigela da massa e misture com uma colher de pau. Transfira para a forma e reserve.
Pudim:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje delicadamente sobre a massa do bolo.
Preparo:
- Leve ao forno por 50 minutos a 1 hora em banho-maria. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até esfriar bem. Desenforme e sirva gelado.