Ingredientes
. 1/2 xícara (chá) de café forte
. 1/4 de xícara (chá) de rum
. 2 pacotes de biscoitos champanhe
. 450 g de cream cheese
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 4 claras
. Chocolate em pó para polvilhar
. Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
1. Em um recipiente, misture o café e o rum. Umedeça os biscoitos e forre o fundo de um refratário.
2. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até formar um creme.
3. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme. Leve à geladeira, no mínimo, por 4 horas. Na hora de servir, polvilhe o chocolate em pó e decore com as raspas de chocolate.
Dica: substitua o cream cheese por queijo mascarpone ou ricota.
Calorias: 272 por porção
30 min Porções: 8
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