Torta de frutas

Ingredientes

Massa
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 4 colheres (sopa) de margarina
. 1 colher (sopa) de açúcar
. ½ lata de creme de leite
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
. 1 lata de leite condensado
. 2 gemas
. 1 colher (sopa) de amido de milho
. 1 xícara (chá) de leite
. ½ lata de creme de leite

Frutas
. Manga, kiwi, uva e cereja

Cobertura
. 1 pacote de gelatina sabor laranja
. 2 xícaras de água
. 1 colher (sopa) de polvilho doce

Modo de preparo

Massa
Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, o açúcar, o creme de leite sem soro e o fermento em pó. Misture com as mãos.

Espalhe a massa obtida em uma fôrma redonda de fundo falso (não precisa untar) e faça furos sobre ela com o auxílio de um garfo. Leve ao forno preaquecido (250º C) por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho misturando com o leite. Cozinhe até engrossar mexendo sempre. Adicione o creme de leite e desligue. Mexa para agregar o creme.

Cobertura
Em uma panela coloque a gelatina e a água. Mexa. Adicione aos poucos o polvilho dissolvido em água. Cozinhe até que fique transparente.

Montagem
Espalhe o recheio sobre a massa já fria, intercale as frutas picadas e distribua a cobertura. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforma e sirva á seguir.

   
             45 min                           Porções: 12